Toidukontsentraadid

5ml = 60ml värskelt pressitud mahlaga, 1tl = 1tl apelsinikoorega.
Nielsen Massey apelsiniekstraktis on kasutatud parima kvaliteediga apelsinist pressitud õli, mis tagab suurepärase lõhna- ja maitsenaudingu.
Sobib väga hästi kokku vanilli, šokolaadi, maasikate, ananassi jt puuviljadega.
Kasuta ka riisi, kana, kala, mooside, puuviljapirukate, kreemide, jäätise, tarretise, kreemide, kookide ja šerbeti maitsestamiseks.

0,5 tl = 2 spl värskelt pressitud mahlaga, 1tl = 1tl apelsinikoorega.

Annab toitudele meeldiva ja hõrgu apelsini maitse kerge mõrkja noodiga.

Glükoosisiirup aitab ära hoida suhkrute kristalliseerumist ning toote kuivamist, annab elastsust ning hoiab pehmet tekstuuri.

Kasutamine: Jäätised, mousseed, kommid, glasuurid, kondiitritooted jpm.

Kasutamiseks valmis. Lase supp keema, lisa esmalt liha, siis köögiviljad ning hauta kuni kõik on valmis.

Heera Kewra (Kewra, keora või kewda) Vesi saadakse pandanuse õitelt otse kasvatajatelt. Selle essents ekstraheeritakse, töödeldakse ja villitakse hügieeniliselt, et saada meeldivalt lõhnav maitseaine. Kewra vett kasutatakse Põhja-India köögis laialdaselt maitse ja köitva aroomi lisamiseks.

Magustoitudele, kastmetele, jäätistele, kreemidele jpm.

Magustoitudele, kastmetele, jäätistele, kreemidele jpm.

Ideaalne šokolaadikookides, magustoitudes jpm.

Sobib hästi vanilli, koore ja šokolaadiga.

Kvaliteetne sidruni ekstrakt sobib hästi nii soolastele kui magusatele toitudele.

Toitudele efektse musta värvi andmiseks - makroonidele, pastale jm

Toitudele efektse musta värvi andmiseks - makroonidele, pastale jm.