Tootegrupid

Pektiin (325NH95), 1kg

Laoseis: Tellimisel
Hind:
87,94 €
Taimne zeleeriv aine, mida kasutatakse eriti puuviljapõhiste keediste, paksude kastmete, püreede jms valmistamisel.
Annab piimatoodetes kuumutatuna želee. Lõikamiskindlad marmelaadid, desserdikastmed, marja- ja puuviljapüreed, tarretatud piimadesserdid, vähem želeeritud täidised, dieettooted, magus karamellikaste jms.

Soovituslik doseering: 0,5-1,5% (0,3 - 0,5g / kg; 4-5g / l)

Kasutamine: segage eelnevalt suhkru või mõne muu pulbrilise koostisosaga vahekorras 3 kuni 5 korda koostisosa kaalust; lahustage segu vedelikku raputades ja segades, et vältida tükki minemist. Täielik lahustumine toimub 15 min pärast (lahustamist soodustab kuumem temperatuur ja lahustumine on täielik 80 / 85ºC juures).

Koostisosad: amiiditud pektiin E440ii, sahharoos.
 
height 200
length 100
weight 1
width 100
Sarnased tooted
Fermenteerimise käigus toodetud paksendaja ja stabiliseerija.
Tootekood: GE4203/1 ,   Laoseis: Tellimisel
1,47 €
Tootekood: RIS51675 ,   Laoseis: Tellimisel
56,93 €
Kaltsiumkloriidi ühend E509
Tootekood: BG38548 ,   Laoseis: Tellimisel
29,38 €
Taimne tarrendaja.
Tootekood: BG37872 ,   Laoseis: Tellimisel
67,35 €
Tarrendaine / paksendaja
Tootekood: SH16112 ,   Laoseis: Tellimisel
3,25 €