Ksantaankummi, Sosa, 500g

Kaltsiumkloriidi ühend E509

Agar agar on punastest vetikatest ekstraheeritud looduslik taimne tarretusaine, mida kasutatakse želatiini asendajana (geelistav aine E406).
Želatiiniasendaja kondiitritoodetes, maiustustes ja dessertides.
Agar-agari lahus tuleb kõigepealt keema ajada, želee on kasutusvalmis jahtununa. Doseering: 5-40 g/kg

Naturaalne tselluloosist emulgaator efektsete toitude valmistamiseks.

Tarrendaine / paksendaja

Zeleeriv aine